Vino Chiant docg

Podere Ghisone

Borro degli Olmi

Prezzo di listino €11,50
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Denominazione: CHIANTI DOCG 

Storia

Il nome di questo vino è stato dato perchè rappresenta una porzione delle vigne dove sorge Podere Ghisone

Area di produzione e giacitura terreno Colline del Comune di Montespertoli.  

A 25 km da Firenze. Altitudine media 250 slm 

Densità  

5000 piante per ettaro, età media vigneto 30 anni 

Vitigni 

Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Colorino 5% 

Vinificazione 

Nel completo rispetto della tradizione, utilizzando  fermentazioni spontanee ottenute grazie alla stimolazione dei lieviti indigeni in vasche di acciaio  inox a temperatura controllata di massimo 26°,  segue affinamento in vetro per ulteriori 3 mesi 

Caratteristiche chimiche 

Alcool 14% vol 

Caratteristiche organolettiche 

Rubino intenso, all’olfatto intenso e persistente,  profumi di frutta rossa matura con spiccato sentore di marasca accompagnata da note di cioc colato. Al gusto concentrato con buona trama tannica, leggermente fresco, armonioso con finale  piccante e minerale. 

Temperatura di servizio 

18/20° C 

Abbinamenti 

Si accompagna a piatti succulenti di carne rossa

 


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