Vigna Piana

Podere Ghisone

Vigna Piana

Prezzo di listino €9,00
Prezzo unitario  per 
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Denominazione: IGT Rosso Toscana 

Storia

È la caratteristica di un vigneto insolito per la zona di Montespertoli poiché pianeggiante e leggermente in discesa. Biologico e senza solfiti

Area di produzione e giacitura terreno Colline del Comune di Montespertoli. 

A 25 km da Firenze. Altitudine media 250 slm 

Densità 4000 piante per ettaro, età media vigna  25 anni.

Vitigni 

Sangiovese 85%, Canaiolo 10% e Colorino 5% 

Vinificazione 

Le varietà vengono raccolte e vinificate separata mente. La fermentazione avviene a temperatura  controllata massimo di 26° C in vasche di acciaio  inox. 

Affinamento in bottiglie coricate da 3 a 6 mesi. 

Caratteristiche chimiche 

Alcool 13,5% vol 

Caratteristiche organolettiche 

Si presenta con un colore rosso intenso con riflessi  violacei. 

Al naso spiccano sentori di ciliegia e di viola con  sfumature speziate. 

Al gusto prevalgono note di confettura con una  buona concentrazione tannica, gradevole retrogusto persistente e prolungato. 

Temperatura di servizio 

18/20° C 

Abbinamenti 

Si accompagna a antipasti di terra e piatti di carne

 


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